1、不签劳动合同签合同可以吗

不签劳动合同而签合同是不能的。打造劳动关系，需要签订劳动合同，这是法律明确规定的。

1.用人单位和劳动者应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。

2.假如用人单位自用工之日起超越一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当根据《劳动合同法》第八十二条的规定，向劳动者每月支付两倍的薪资，并与劳动者补订书面劳动合同。

3.假如劳动者不与用人单位订立书面劳动合同，用人单位应当书面公告劳动者终止劳动关系，并根据《劳动合同法》第四十七条的规定支付经济补偿。

因此，无论是用人单位还是劳动者，都不可以以协议代替劳动合同，以防止可能面临的法律责任。

2、怎么样起诉未签劳动合同的公司

法律快车提醒，对于未签劳动合同的公司，劳动者可以通过法律渠道来维护我们的权益。

1.劳动者应当筹备民事起诉状与有关证据材料，向法院提交起诉。法院会依据提交的材料做出是不是受理案件的决定。

2.假如劳动者没签订劳动合同，还可以先向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。对劳动仲裁裁决不服的，劳动者可以向人民法院提起诉讼。

3.在这个过程中，假如用人单位未根据法律规定支付双倍薪资，劳动者可以在申请劳动仲裁时一并倡导。

依据《劳动争议调解仲裁法》第五条的规定，劳动者在面临劳动争议时，可以通过协商、调解、仲裁、诉讼等步骤来解决问题。